۳۰ واحد نانوایی در قم به صورت نان کامل پخت می‌کنند
تاریخ انتشار: ۲۶ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۶۹۶۵۴۸
سعید محمدی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان قم به عنوان یکی از سازمان‌های دولتی در حوزه تجارت و صنعت، مسئولیت مدیریت، نظارت و کنترل بازرگانی، تأمین و توزیع غلات و خدمات مرتبط از جمله گندم، آرد، برنج و شکر را بر عهده دارد و تلاش شده برنامه ریزی ها به گونه‌ای باشد تا این کالاها در استان قم به موقع و باکیفیت مناسب تأمین شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان قم عنوان داشت: طی یک سال و نیم گذشته به موضوع مهم نان کامل در استان قم پرداخته شده که طی سه دهه گذشته از آن غفلت شده است.
محمدی ابراز داشت: بررسی‌های میدانی صورت گرفته از مصرف نان مردم در استان قم نشان می‌دهد که مردم به سمت مصرف نان سفید و روشن رفته‌اند و این تصور اشتباه وجود دارد که هر چقدر نان سفیدتر باشد از نظر کیفی مناسب‌تر است؛ در حالی که اینگونه نیست.
وی بیان داشت: بر اساس استاندارد ۱۰۳، درصد سبوس نان‌های مختلف تعریف شده که در بررسی‌های اولیه مشاهده شد که این استانداردها در استان قم رعایت نمی‌شد که برنامه ریزی لازم صورت پذیرفت تا در گام اول این استاندارد رعایت شود.
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان قم با بیان اینکه در حال حاضر ۳۰ واحد نانوایی در استان قم به صورت نان کامل پخت می‌کنند ابراز داشت: استان قم به عنوان الگوی نان کامل در کشور معرفی شده و تیره شدن نان نشان از سبوس دار شدن و افزایش کیفیت نان است.
استان قم بهترین نان را در سطح ملی دارد
محمدی ادامه داد: ادعا داریم که استان قم بهترین نان را در سطح ملی دارد به خصوص در نان سنگک، و موضوع نان کامل در نان‌های تافتون و سنگک در قم دنبال می‌شود و تیم ویژه ای برای نظارت بر نانوایی‌هایی که به صورت داوطلبانه در حالا اجرای این طرح هستند صورت می‌گیرد و مشوق‌هایی نیز برای این امر در نظر گرفته شده است.
وی تاکید کرد: میزان آردی که به نانوایی‌های استان قم اختصاص می‌یابد با توجه به بررسی‌ها و بازدیدهای میدانی و با توجه به جمعیت محل و کیفیت نان تولیدی در هر واحد است که به دنبال آن تخصیص آرد صورت می‌گیرد.
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان قم عنوان داشت: شهروندان و نانوایی‌ها باید به این موضوع توجه داشته باشند که سهمیه آرد تخصیص یافته برای هر واحد نانوایی، به منظور تأمین نان مردم همان منطقه است.
وی در ادامه عنوان داشت: استان قم در زمینه تأمین کالاهای شکر و برنج مشکلی ندارد و شکر برای مصرف سه ماه استان در انبار داریم و برای ۵ ماه مصرف استان نیز گندم در سیلوها ذخیره شده است.
محمدی ابراز داشت: دولت تلاش دارد تا برنج و شکر با کیفیت برای مصرف مردم تأمین کند که در این زمینه مشکلی وجود ندارد و در استان قم نیز تلاش شده تا از ورود کالاهای با کیفیت پایین جلوگیری شود و تلاش می‌شود که محصولاتی که وارد قم می‌شوند دارای کیفیت بالایی باشند.
تخمیر و محل نگهداری آرد در کیفیت نان تأثیرگذار است
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان قم با اشاره به اهمیت رعایت برخی از موارد در راستای ارتقا کیفیت نان افزود: وقتی آرد تولید و از کارخانه به سمت نانوایی می‌رود؛ محل نگهداری آرد بسیار مهم است که باید در دمای مناسبی نگهداری شود.
وی اضافه کرد: تخمیر نیز در مراحل پخت نان مهم است که حداقل یک ساعت و نیم خمیر باید استراحت داشته باشد تا در نهایت نان با کیفیت تری را داشته باشیم.
محمدی گفت: نسل نانواها در استان قم تغییر کرده و نانواها در گذشته دارای تجربه بودند و به همین دلیل نان با کیفیت تری را داشتیم که در این راستا با ارتقای سطح مهارت نانواهای جوان، تلاش می‌شود تا کیفیت نان افزایش یابد.
کد خبر 5887558منبع: مهر
کلیدواژه: قم نانوایی آرد نانوایی خادم الرضا بوشهر شهادت امام رضا ع مشهد خطبه های نماز جمعه مراسم عزاداری عزاداری 28 صفر امام رضا ع رحلت پیامبر اکرم ص عکس استانها حرم رضوی اربعین 1402 کرمانشاه اردبیل استان قم استان قم کیفیت نان نان کامل
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۶۹۶۵۴۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
باز شدن پای محصولات صنعتی قزوین به بازار‌های بین المللی
محسن رستمی مدیرکل صنعت، معدن و تجارت قزوین در حاشیه بازدید از نمایشگاه اکسپو ۲۰۲۴ گفت: استان قزوین در حوزه صادرات محصولات صنعتی همواره روند رو به رشدی را سپری کرده و به لحاظ توانمندی در عرصه‌های تولیدی توانسته جنبه بین المللی پیدا کند.
وی به حضور هشت واحد تولیدی از استان قزوین در ششمین دوره نمایشگاه توانمندی‌های صادراتی جمهوری اسلامی ایران (اکسپو ۲۰۲۴) اشاره کرد و گفت: در این نمایشگاه واحدهای تولیدی ارم چهلستون، آپادانا، زرین روی کاسپین، پارسا پلیمر شریف، سهیل گاز تهران، پویا چسب، خوشگوار و ویتانا حضور داشتند.
رستمی اضافه کرد: نمایش ظرفیت‌های صادراتی بنگاه‌های ایرانی در این نمایشگاه فرصت مناسبی برای رونق تولید و تحقق شعار سال در صورت بهره‌برداری درست از صنایع را فراهم خواهد ساخت.
این مسئول بیان کرد: در داخل استان قزوین و با برنامه ریزی صورت گرفته از همه ظرفیت‌ها برای تحقق جهش تولید استفاده شده که باید باید تلاش کنیم تا از ظرفیت‌های خارجی نیز در این مسیر بهره‌مند شویم.
مدیرکل صنعت، معدن و تجارت قزوین گفت: سه هزار و ۷۴۰ واحد صنعتی در استان مستقر بوده که رقمی معادل ۳۵۰ هزار میلیارد ریال سرمایه گذاری درون آنها صورت گرفته و این استان را به قطب صنعتی کشور تبدیل کرده است.
باشگاه خبرنگاران جوان قزوین قزوین
جاده کندوان یک طرفه شد